Deighydrert opptil 95 %. Løftbart hode og avtakbar bolle 300 o/min. Reverserende bolleretning. Skråstilt deigknuser.

FAMAG IM 5 GRILLETTA 10-trinns HIGH HYDRATION spiralmikser er en maskin for å lage forskjellige typer deig, spesielt egnet for myke og svært hydrerte deiger som panpizza, pinsa romana, glutenfrie deiger og for små og store hevede produkter. Den store innovasjonen med denne mikseren er HIGH HYDRATION, ideell for de som trenger høye hydreringsnivåer som 70, 80, 95 %. Den har muligheten til å rotere spiralen frem og tilbake for å lage fordeig og Biga, en drevet inverter og 300 o/min. Muligheten til å løfte mikserhodet og fjerne bollen gjør denne maskinen til den beste på verdensmarkedet. Dette gjør det enklere å rengjøre innsiden av bollen og kroken, noe som vanligvis er ganske vanskelig, og lar deg transportere deigen direkte inn i beholderen og deretter bearbeide den hvor du vil. Kjededrift. Kraftig stålkonstruksjon. Belagt med giftfri epoksypulver av næringsmiddelkvalitet. Bollen, spiralen og vispestangen er laget av rustfritt stål. Maksimal deigkapasitet: 5 kg (mel + vann). Minimum deigkapasitet: 1 kg (mel + vann). 3 års garanti. Laget i Italia.